诗文 | 自制大米锅巴 |
释义 |
食材明细
自制大米锅巴的做法步骤
小窍门
1.米饭最好选用软糯一点的,这样吃起来的口感更好,尽量不要选那种吃起来有点干干的米饭,会影响锅巴的口感。
2.如果家里没有烤箱,也不用担心,同样可以做出非常好吃的锅巴。没有烤箱,可以冷冻过后放在油锅里炸一炸,这样的口感更酥脆,但是可能油脂要稍微多一点点。 3.如果能吃辣的话,建议中途可以再摸一层辣椒酱,这样味道更浓郁一些。 4.想吃咸甜口的,可以用生抽和蜂蜜来调制,然后涂抹到锅巴上再入烤箱或者油锅里炸。
使用的厨具:电烤箱
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