诗文 | 下午茶轻松做:香蕉巧克力冰激凌 |
释义 |
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食材明细
香蕉巧克力冰激凌的做法步骤
小窍门
原方子里是用的酒精含量是17%的百利士160ml和酒精含量40%的朗姆酒30ml。我用的是一瓶陈了二十年的老酒,38°,极香;还有橘子口味的朗姆预调酒,酒精含量4.8%——原因很简单,我没买到朗姆酒和百利士。
但是因为这个方子全靠酒精才不会冷冻成冰渣,所以酒不可以减免。可以用其他种类代替,但是要注意酒精度。 所以所以,这款冰激凌呢,小孩子或者酒精过敏的TX就不要尝试了哈!
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