“糯米不光可以做粽子、糍粑、珍珠丸子、糯米鸡还可以做烧卖，很正的早餐，吃两个满足一个早上??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇猪肉烧卖的做法步骤
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1干香菇需要提前泡软，肉末和云吞皮买现成的。 -
2香菇切丁，备好葱花，姜蓉，蒜泥。 -
3糯米不用泡水清蒸，和平时煮饭一样用电饭锅，水比平时煮饭用的少一点。 -
4先把猪肉和香菇炒熟。 -
5接着加入煮好的糯米饭炒均匀，放适量食盐酱油调味，最后撒葱花。 -
6用云吞皮包好，摆蒸笼。 -
7摆好，注意留空隙。 -
8上锅盖上盖子，蒸气上来计时，蒸十分钟即可。 -
9成品
小窍门
1、煮糯米饭水量很关键，一般比粘米水少。可以先提前泡好沥干水蒸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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