“每年中秋的时候，是所有人举家团聚的时候。一家人围坐在一桌上热热闹闹吃顿饭让人感觉很温馨。中秋节也是月饼节。形态万千口味各异的月饼，充满了传统的节日温情，还有浓浓的浪漫风情。
前几天我看了北京台的【北京客】栏目。栏目介绍了几款月饼的另类吃法，真是让我大开眼界。中秋过后很多月饼吃不完感觉很浪费。今天我就试做一款简约时尚的凉拌月饼。我用的是莲蓉蛋黄月饼是咸味月饼，配上榨菜真是口感极佳，榨菜去掉了月饼的甜腻。不喜欢吃月饼我也能吃上一两块了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌月饼的做法步骤
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1把月饼切成韭菜叶宽的片。 -
2把葱和榨菜切碎。 -
3月饼片放在碗中，加入葱和榨菜碎。 -
4加入味精香油醋辣椒油慢慢拌均即可。
小窍门
月饼最好选用咸味的，最后搅拌时要轻，月饼很容易碎。
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