“南瓜，豆腐，玉米是不是都好买到？今天这碗好喝的热乎乎羹只要它们就能做出来哦，没喝过，绝对想不到这么搭配会这么好喝。
南瓜呢，用的冷冻的南瓜泥。每次南瓜买回来一次吃不完，放着不吃先变软再变坏，柚妈喜欢在南瓜剖开后，一次吃不完的全蒸了再打成泥，分装在冰箱冷冻，吃的时候只要取一小袋很方便。我们要在食物的最佳赏味期将它吃掉，吃不掉就把它尽量封存在最佳赏味期。
玉米也是提前剥开放冷冻，随手用来配菜、做早餐很方便呢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜玉米豆腐羹的做法步骤
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1南瓜泥50克玉米粒25克南豆腐20克淀粉3克烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：5分钟。 -
2豆腐切块，9个月以下可以碾成豆腐泥。tips：对豆腥味敏感宝宝，需要将豆腐焯水1分钟。柚妈从小吃豆腐不焯水，吃的很习惯，小柚子吃豆腐也不焯水。有段时间我开始给豆腐焯水再烹调，吃了几次后，有次没焯水，柚妈能吃出来豆腥味，小柚子完全不受影响。再以后，不折腾了，都不焯水了。 -
3锅中加少许水，南瓜泥放入、玉米粒放入煮开。tips：没有现成南瓜泥，先蒸熟再打泥，这道汤不是用南瓜块，要南瓜泥融入到汤羹里，味道才赞！ -
4煮2分钟，加入南豆腐块，再煮3分钟，倒入淀粉水，搅匀出锅。 -
5不需要调味，羹汤里有南瓜玉米香，甜甜的。早餐喝它热乎乎，中午喝它很清爽，晚餐喝它没负担，简直是居家必备的一款汤羹啊！
小窍门
柚妈说：
豆腐补钙，玉米能增加膳食纤维，南瓜养胃味道好，不仅汤羹味道好，营养也棒棒哒。
豆腐补钙，玉米能增加膳食纤维，南瓜养胃味道好，不仅汤羹味道好，营养也棒棒哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹