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诗文
发面南瓜菜盒子
释义
食材明细
主料
南瓜
100g
面粉
200g
菠菜
200g
鸡蛋
2个
粉丝
30g
辅料
盐
6g
酵母粉
2g
香葱
2颗
香油
10g
十三香
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
发面南瓜菜盒子的做法步骤
1
食材备好。
2
蒸熟的南瓜在感觉不烫手的时候加入适量酵母粉拌匀,有点热度可以促进酵母活性。
3
南瓜泥加入适量面粉拌成絮状。
4
揉成光滑的面团饧发30分钟,成半发面即可。
5
菠菜,粉丝烫水后切碎加入炒熟的鸡蛋放入适量香油,盐,少许十三香拌成馅。
6
南瓜面团发好切成小面剂。
7
擀成包子皮厚度的圆片包上菠菜鸡蛋馅。
8
封口捏出漂亮的花边盒子。
9
平底锅刷一层油烧制五成热放入包好的菜盒子。
10
用小火煎制两面金黄酥脆即可。
11
做好的外酥内香好看又好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/11 21:52:21