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诗文 青椒蒜苗炒五花肉
释义
青椒蒜苗炒五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 250克
  • 青椒 4个
  • 蒜苗 3棵
辅料
  • 1克
  • 鸡精 1克
  • 老抽 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤

  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉入锅煮十分钟,盛出放凉。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:2
    2
    青椒去籽切成段。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:3
    3
    蒜苗洗净切段。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:4
    4
    将放凉的五花肉切薄片。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:5
    5
    五花肉下锅小火煎出油。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:6
    6
    加入一勺老抽炒上色。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:7
    7
    放入青椒段大火翻炒几下断生。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:8
    8
    再放入蒜苗,调入少许盐和鸡精炒几下。
  • 青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

1、五花肉最好入锅煮一下,煮熟的五花肉更方便切成薄片
2、炒制的过程加入了老抽含有咸味,所以最后盐要少放一点
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:26:35