食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤
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1准备食材：猪肉馅。 -
2准备食材：青虾。 -
3菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。 -
4鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。 -
5木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。 -
6面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。 -
7青虾去头去虾线，切成小丁。 -
8葱姜切末。 -
9肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。 -
10肉馅中加入葱姜末。 -
11加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。 -
12所有食材搅拌均匀。 -
13面团揪成均匀的剂子。 -
14擀成饺子皮。 -
15取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。 -
16依次包好所有的饺子。 -
17开水锅中煮熟。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
小窍门
菠菜馅饺子蘸料中加入醋和芥末油味道更好！
使用的厨具：煮锅
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