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诗文 猪肉菠菜三鲜饺子
释义
猪肉菠菜三鲜饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 菠菜 250克
  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 150克
  • 木耳 50克
辅料
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤

  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：1
    1
    准备食材：猪肉馅。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：2
    2
    准备食材：青虾。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：3
    3
    菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：5
    5
    木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：6
    6
    面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：7
    7
    青虾去头去虾线，切成小丁。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：8
    8
    葱姜切末。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：9
    9
    肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：10
    10
    肉馅中加入葱姜末。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：11
    11
    加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：12
    12
    所有食材搅拌均匀。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：13
    13
    面团揪成均匀的剂子。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：14
    14
    擀成饺子皮。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：15
    15
    取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：16
    16
    依次包好所有的饺子。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：17
    17
    开水锅中煮熟。
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：18
    18
    成品图
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤：20
    20
    成品图

小窍门

菠菜馅饺子蘸料中加入醋和芥末油味道更好！
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/6/2 10:13:32