“美食总是充满着诱惑，偶然在好朋友空间看到这款粘糯的柿子饼，真是垂涎欲滴，幸好家里有早就买好的柿子，甜的不要不要的，还没吃完，立即动手解馋，做法也是超简单，跟着大海一起做吧，相信好多人都没试过用柿子烙饼，我也试第一次做，风味独特，秋天的时令水果，千万别错过吃它的大好时机。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
柿子糯米面饼的做法步骤
-
1甜柿子洗净。 -
2柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。 -
3加入少许面粉和糯米粉。 -
4和成面团，面团要软软的不沾手就好。 -
5将面团均匀地分成若干小面剂子。 -
6备好白芝麻。 -
7将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。 -
8翻面烙熟。 -
9香甜软糯的柿子饼出锅。
小窍门
1、甜柿子大小不同，出来的汁量也有区别，使用的面粉量也不同，可以根据情况加减面粉。
2、没有完全用糯米粉，那样太黏了，兑上一点面粉粘糯程度刚刚好。
3、不要空腹吃柿子，因柿子含有鞣酸和果胶，容易患胃柿石症。
4、柿子不可与蟹同食，否则容易产生腹痛腹泻。
5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽等症也不宜食。
2、没有完全用糯米粉，那样太黏了，兑上一点面粉粘糯程度刚刚好。
3、不要空腹吃柿子，因柿子含有鞣酸和果胶，容易患胃柿石症。
4、柿子不可与蟹同食，否则容易产生腹痛腹泻。
5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽等症也不宜食。
使用的厨具：电饼铛
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