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诗文
花生腰果牛轧糖
释义
食材明细
主料
棉花糖
250克
黄油
90克
奶粉
150克
干果
200克
辅料
饼干
50克
甜香 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花生腰果牛轧糖的做法步骤
1
准备棉花糖、奶粉和黄油。
2
花生烤箱180度烤熟,晾凉后去皮。
3
准备糯米纸和糖纸。
4
花生米和腰果共计200克左右。
5
平底不粘锅,煤气灶放小火。放入黄油慢慢融化。
6
放入棉花糖。
7
按压棉花糖,充分接触锅底,慢慢融化。
8
棉花糖炒好了。
9
放入奶粉。
10
放入干果,翻炒,关火搅拌均匀(如果喜欢酥脆可以放少许牛奶小饼干)。
11
放入牛轧糖工具盒内,盖硅胶垫或油纸,用擀面杖将糖擀平。
12
放入冰箱冷冻7.8分钟或者冷藏30分钟。倒扣案板上。
13
切成糖块,包糯米纸,再包糖纸,封口即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 零食
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更新时间:2025/6/23 12:00:37