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诗文
炒面
释义
“小子说我就会做汤面,得,你娘露手给你。”
食材明细
主料
面饼
两个
辣椒
一个
鸡蛋
两个
白菜
四瓣
辅料
十三香
适量
盐
适量
葱花
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒面的做法步骤
1
白菜切丝,辣椒切丝,香葱切段。
2
面提前泡软后放入冷水中冲冲沥干水。
3
打两鸡蛋搅匀煎成饼切丝。
4
起锅热油,放辣椒丝翻炒两下,下白菜丝一起翻炒至白菜软后倒入鸡蛋丝,放盐十三香调味。再倒入沥干水的面,倒入适量酱油翻炒均匀,不停的翻炒两分钟下葱花翻炒两下关火装盘。
小窍门
面泡好后过下冷水吃着好吃点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/1/12 12:32:50