“味道非常鲜美的一道快手菜，既有营养又不失美味
只需要简单的几步，上锅蒸十几分钟，无油烟，也没有难度
最后利用蒸出来的汤汁调个芡汁淋在上面，一道绝佳的美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾半月盏的做法步骤
-
1准备好所有的食材，青虾去头、虾线清洗干净备用。 -
2猪肉末里放入盐、蚝油、一个鸡蛋清，顺时针搅拌。 -
3搅拌好的肉末里加入玉米淀粉，继续顺时针搅拌。 -
4西葫芦用勺子把中间挖空，底部留一部分，防止汤汁从下面漏走。 -
5把调好的肉馅用勺子放在西葫芦里填满。 -
6洗净去虾线的虾放在填满肉馅的西葫芦上面。 -
7依次把所的西葫芦做好，放在盘里子备用。 -
8拓璞电蒸锅里面加入清水，0.5--1L左右就够用了。 -
9把做好的西葫芦放拓璞电蒸锅里摆放整齐。 -
10用盖子把拓璞电蒸锅盖上。 -
11拓璞电蒸锅用1380度蒸12分钟。 -
12只需要静等时间到，就可以了，用了拓璞电蒸锅再也不用担心锅糊了。 -
13蒸西葫芦的汤汁放在平底锅里面，加入适量的盐和蚝油煮开。 -
14用勺子把熬好的汤汁淋在做好的西葫芦上面，就可以食用啦。
小窍门
小米辣用来装饰，如果不喜欢可以不放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐