“秋冬季节干燥，适合多喝点汤水滋补养膘，而用炖盅炖出来的汤水，原滋原味，好喝又营养！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虫草花沙骨汤的做法步骤
-
1新鲜沙骨，洗净备用。 -
2虫草花洗净备用。 -
3香菇，红枣。 -
4沙骨放开水里过血水。 -
5拿出冲掉泡沫。 -
6把骨头分别放三个炖盅内。 -
7放入虫草花、红枣、香菇和姜片。 -
8倒入开水。 -
9放蒸锅内，盖上里盖。 -
10盖上外盖和锅盖，大火烧开炖半小时后调小火炖三个半小时关火。 -
11打开盖子，放入少许的盐。 -
12好喝到停不下来！
小窍门
1、盐一定要少放。
2、沙骨也可以换成排骨或者瘦肉。
3、这是三个人的量，一盅差不多两个饭碗。
2、沙骨也可以换成排骨或者瘦肉。
3、这是三个人的量，一盅差不多两个饭碗。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐