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诗文 板栗炖鸡(焚忧菜谱)
释义
板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法
“入秋之时,急需一锅美味的鸡汤养养胃!”

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
  • 板栗 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 姜片 适量
  • 香葱 适量
  • 白菜 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 酱油 适量
  • 香醋 适量
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

板栗炖鸡的做法步骤

  • 板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法步骤:1
    1
    备料:鸡肉切块,土豆切块,板栗剥好洗净,姜切片,葱切段,香菇洗净撕开等。
  • 2
    鸡块焯水,捞出,热水洗净后控干水分。
  • 板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法步骤:3
    3
    油烧热,依次加入板栗、土豆,煎一会。盛出备用。
  • 板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法步骤:4
    4
    油烧热,加入鸡块翻炒,依次加入香菇、姜片等继续翻炒,然后添加生粉、料酒、酱油,翻炒(时间不宜过长)。盛出备用。
  • 板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法步骤:5
    5
    将炒好的鸡块倒入水已沸的汤锅,文火25分钟,然后倒入板栗和土豆,煮10分钟,加入葱段和白菜,煮3分钟。加入食盐、鸡精,调匀,稍煮即可出锅。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:53:16