食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鱼块的做法步骤
-
1将材料准备好。 -
2鱼尾洗净后切成片状。 -
3切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。 -
4锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。 -
5煎至表面稍稍变黄即可。 -
6锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。 -
7把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。 -
8老抽1勺。 -
9盐半勺。 -
10白糖半小勺。 -
11加入水半碗，半没过鱼身。 -
12盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁） -
13汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。 -
14最后再撒上香葱即可出锅。 -
15味道很棒的鱼！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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