“韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。所以炒河粉时候加入一些能让这道早餐更加的有胃口，下面小编就和大家分享，赶紧动手学起来吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤
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1成品。 -
2材料：河粉1.5元（这样一大碗很实惠吧）韭菜少许豆芽五毛钱鸡蛋一粒调料：盐生抽老抽料酒胡椒粉少许的糖鸡精。 -
3买回来的河粉要用水清洗一遍，这样也卫生，鸡蛋加盐打散，豆芽摘取老根，韭菜切寸断即可。 -
4热锅热油，将蛋液倒入，看刚凝固就用筷子快速的拨散开。 -
5接着将豆芽放入翻炒（可以先放入盐）。 -
6翻炒片刻，豆芽开始变软了，我们将韭菜段和河粉一起加入。 -
7加入其它所有的调料，用筷子帮助双手一起翻动翻炒均匀即可出锅。 -
8不到3分钟的早餐，营养又好吃，老公天天吃不够，你也可以要试试的。
小窍门
河粉买回来用清水过一遍，卫生，而且炒时候不易粘锅。
大火快速炒哈。
大火快速炒哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜