“这道酥皮月饼，看着就很酥。还没吃呢就想掉渣了。吃起来酥酥的真香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酥皮月饼的做法步骤
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1面粉、植物油。 -
2和成油酥面团。 -
3面粉、油、水和成水油面团。 -
4先把油酥分割成15个剂子。 -
5再把水油面团分割成15剂子。 -
6把油酥包到水油面里。 -
7擀成椭圆形，卷起来。 -
8再次擀开卷起来。 -
9把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。 -
10取一个剂子按扁，放入豆沙馅包起来，月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。 -
11烤箱预热180度，烤15分钟即可。 -
12取出来晾凉。 -
13放入盘中，就可以吃了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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