“第一次做这道卤肉饭，真的好吃到爆啊！”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1新鲜五花肉，刮掉猪皮表面脏东西，洗净备用。 -
2洋葱洗净。 -
3蒜头洗净。 -
4大料。 -
5干香菇。 -
6用清水洗净后浸泡。 -
7五花肉切成大约一厘米的块，放入平底锅内小火煸炒。 -
8洋葱切成圈。 -
9蒜切碎。 -
10五花肉煸出油脂盛出。 -
11用煸出的油小火炒香洋葱。 -
12直至变成金黄色盛出。 -
13把蒜末大料炒香。 -
14放入五花肉翻炒。 -
15倒入开水，放入少许盐生抽老抽冰糖大火烧开。 -
16移至砂锅内，放入洋葱丝、泡好的香菇和煮好的鸡蛋。（提前煮好去壳）小火炖 -
17上海青洗净备用。 -
18炖了一个班小时后关火。 -
19锅里烧开水，放入洗好的青菜烫熟捞出备用。 -
20用个饭碗装上米饭，压实，倒扣在盘子里，摆上青菜。 -
21淋上卤肉和汤汁，切好的鸡蛋装饰一下，是不是很可爱啊？
小窍门
1、没有砂锅可以用其他的锅，但是一定要注意看水的流失。
2、肉块不要切得太大，否则炖煮时间相对长些。
3、青菜因人而异，喜欢什么就放什么。
4、老抽生抽都有咸味，盐味不需要太重。
2、肉块不要切得太大，否则炖煮时间相对长些。
3、青菜因人而异，喜欢什么就放什么。
4、老抽生抽都有咸味，盐味不需要太重。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
主食
- 草莓挞／草莓塔的做法
- 梅菜扣肉
- 西点的基础---卡仕达奶油酱的做法（用在泡芙，草莓挞等）
- 可爱熊猫曲奇饼干
- 柠檬戚风蛋糕
- 美一粒
- 秋葵炒虾仁
- 巧克力奶酪蛋糕
- 西葫芦炒牛肉
- 爽滑肉末炒蛋
- 银耳莲子羹
- 意大利肉酱面
- 麻婆豆腐
- 核桃猪肝粥
- 忙里偷闲的礼物—裱花蛋糕之愤怒的小鸟
- 虾皮蛋炒饭
- 红豆西米露
- 土蜂蜜柚子茶
- 海鲜肉味——蛤蜊蒸蛋
- 青蒜肉片
- 干煸麻香翅
- 蘑菇酥肉浓汤
- 彩虹蛋糕
- 紫薯南瓜黑米粥
- 酥到想不到--黑糖腰果酥
- 霸什么别什么的成语
- 霸什么卸什么的成语
- 霸什么横什么的成语
- 霸什么醉什么的成语
- 霸什么风什么的成语
- 霸权主义
- 霸权什么什么的成语
- 霸王之资
- 霸王什么什么的成语
- 霸王别姬
- 霸王卸甲
- 霸王风月
- 霸道什么什么的成语
- 霸道横行
- 霸道风月
- 杨源寺（宋·曾季狸）
- 杨溪故居（明·吴与弼）
- 杨溪晚眺（明·吴与弼）
- 杨溪桥小憩（近现代·黄假我）
- 杨溪洞四时歌（明·黎民表）
- 杨溪洞（明·黎民怀）
- 杨漕书堂书运京寓（清·曾习经）
- 杨澜阻风夜坐（明·汪广洋）
- 杨炫之引京师语（隋·无名氏）
- 杨炫之引京师语（隋·无名氏）
- 杨炫之引游侠语（隋·无名氏）
- 杨炫之引秦民语（隋·无名氏）
- 杨炫之引语（隋·无名氏）
- 杨炫之引谣语（隋·无名氏）
- 杨烈妇辞（明·赵完璧）
- 讲述与聆听--当代长篇小说广播传播研究
- 身边的草木(精)/江城科普读库
- 逆空追凶(共2册)
- 3D碳网络高载量活性物质复合柔性电极及其超电容性能(精)/清华大学优秀博士学位论文丛书
- 农村社会养老金替代率水平及调整研究
- STEAM综合训练(1货币与时间篇)/图解数学思维训练课
- 低碳经济背景下的珠三角制造业转型升级的方向与路径选择研究--以东莞市为例
- 不可思议的印度
- 薛祀光集/同济法学先哲文存
- 庙会散场后我们去游泳(精)/我们的时代
- 深入理解微电子电路设计(模拟电子技术及应用原书第5版)/清华开发者书库
- 城市路网与交通时空
- 小猪唏哩呼噜(彩色注音版全1册)
- 中国翻译史新发展研究(精)/新时代外国语言文学新发展研究丛书
- 江苏历代文化名人传(徐霞客)(精)/江苏文库