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诗文
鱼头豆腐汤
释义
食材明细
主料
鱼头
适量
鱼尾
适量
辅料
油
适量
姜
适量
盐
适量
芹菜叶
适量
葱
适量
清淡 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
1
原料洗净备用,鱼头对半切开。
2
豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎,姜切大片。
3
炒锅烧热,用姜擦一遍。
4
下少量油,放鱼头和鱼尾。
5
煎至两面微黄。
6
放入适量开水。
7
水开后下豆腐。
8
中火炖至汤汁浓郁、奶白色,下少量盐和芹菜、葱末出锅。
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更新时间:2025/10/1 11:55:38