食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1原料洗净备用，鱼头对半切开。 -
2豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。 -
3炒锅烧热，用姜擦一遍。 -
4下少量油，放鱼头和鱼尾。 -
5煎至两面微黄。 -
6放入适量开水。 -
7水开后下豆腐。 -
8中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。
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