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诗文 肉糜时蔬蒸豆腐
释义
肉糜时蔬蒸豆腐的做法
“营养还是蒸的好,原汁原味的,清淡鲜甜,嫩香不上火。”

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 400克
  • 猪肉末 50克
  • 青椒粒 1匙
  • 红椒粒 1匙
  • 胡萝卜粒 1匙
  • 豌豆粒 1匙
  • 香油 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 淀粉 1匙
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤

  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    所需主材料。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    肉末里加入一勺蚝油,适量生抽和一勺淀粉,用手拌匀。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    锅里入水烧开,将豌豆粒、青红椒粒和萝卜粒烫熟捞起。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    将豆腐先横着切成两半,再将两半各切成四小块,共8块。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    再将豆腐块放入盘里。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    在每一块豆腐表面填入适量肉末。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    上锅入适量水烧开,放入豆腐盖紧,用大火隔水蒸10分钟左右即可出锅。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    取出蒸好的豆腐,在每一块豆腐表面填入烫熟的配菜。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    接着再淋入适量生抽,再淋入烧热的滚烫油或香油都可以。
  • 肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤:10
    10
    成品,洒入适量胡椒粉即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 16:10:30