“营养还是蒸的好，原汁原味的，清淡鲜甜，嫩香不上火。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉糜时蔬蒸豆腐的做法步骤
-
1所需主材料。 -
2肉末里加入一勺蚝油，适量生抽和一勺淀粉，用手拌匀。 -
3锅里入水烧开，将豌豆粒、青红椒粒和萝卜粒烫熟捞起。 -
4将豆腐先横着切成两半，再将两半各切成四小块，共8块。 -
5再将豆腐块放入盘里。 -
6在每一块豆腐表面填入适量肉末。 -
7上锅入适量水烧开，放入豆腐盖紧，用大火隔水蒸10分钟左右即可出锅。 -
8取出蒸好的豆腐，在每一块豆腐表面填入烫熟的配菜。 -
9接着再淋入适量生抽，再淋入烧热的滚烫油或香油都可以。 -
10成品，洒入适量胡椒粉即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐