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诗文
小白菜丸子粉丝汤
释义
食材明细
主料
小白菜
300g
牛肉馅
200g
绿豆粉丝
1捆
辅料
盐
5g
酱油
2勺
麻油
少许
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小白菜丸子粉丝汤的做法步骤
1
龙口粉丝1捆,干海带结适量,浸泡在水里
2
小白菜浸泡在水里,加点盐。牛肉馅放进容器里,依次加入五香粉、酱油、麻油,顺时针搅拌,加入水(水要一点一点加入)。
3
搅拌成照片模样即可,加入少许盐再搅拌几下放入冰箱冷藏
4
清洗小白菜,沥水
5
汤锅内加入约600毫升水,一点点五香粉、盐盖上锅盖,大火。水开后改成中火,放入泡发的海带结。取出肉馅,每次一小块,一小块地放入锅内做成肉丸子。
6
肉馅都做成丸子放入锅内后,放入小白菜,盖上锅盖,中火煮3分钟左右,加入粉丝,大约2-3分钟后关火。
7
盛到汤碗里。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:21:15