食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鲜虾仁的做法步骤
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1丝瓜洗净。 -
2去皮，切滚刀块。 -
3大虾洗净。 -
4去壳去沙线，洗净。 -
5切段。 -
6冷水下锅焯水。 -
7水开即可，冷水冲去浮末。 -
8小辣椒切末。 -
9锅烧底油。 -
10葱蒜切末。 -
11油热档葱蒜末爆香。 -
12放生抽。这一步千万别弄错了，先放生抽在放虾仁，要不味道不好。 -
13放虾仁，翻炒至断生。 -
14放丝瓜翻炒。 -
15翻炒的过程放食盐。 -
16炒至丝瓜变软，放辣椒末翻炒至辣椒变色。 -
17放鸡精，翻炒均匀即可。 -
18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 杭椒牛柳
- 海鲜鲜疙瘩汤
- 油焖辣椒
- 凉拌包菜
- 清蒸盐味鸡
- 猴头菇腔骨汤
- 蒜蓉焖大虾
- 荷包蛋焖面
- 海瓜子煎鸡蛋饼
- 卤排骨
- 鸡蛋煎蘑菇
- 黄瓜炒鸡蛋
- 快手香肠酥
- 烤茄子
- 番薯梗炒过油肉
- 凉拌红薯粉条韭菜
- 辣椒擂皮蛋
- 芹菜浆水面
- 蒜香丝瓜
- 番薯叶菜馍
- 红烧小鲫鱼
- 红油肥肠
- 玉米粒鱼头
- 白饭鱼三色蛋
- 木耳拌北极贝
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- 无胫而走
- 无能为力
- 无能为役
- 无能之辈
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- 无虑无忧
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