食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酒鬼花生的做法步骤
-
1花生泡半个小时，剥皮。 -
2放入保鲜袋，入冰箱冷冻一夜。 -
3辣椒剪丝。 -
4锅中放偏多油，冷油放入冻过的花生小火炸至金黄，捞出备用。 -
5锅中底油放入辣椒和花椒炒香。 -
6放入炸好的花生，盐多放，糖少许，不停搅拌。 -
7小火搅拌三到五分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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