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诗文 蒸红薯叶
释义
蒸红薯叶的做法

食材明细

主料
  • 红薯叶 250克左右
  • 面粉 1把
辅料
  • 大蒜 4瓣
  • 红辣椒 小许
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 凉拌醋 3克
  • 生抽 5克
  • 蚝油 3克
  • 香油 小许
  • 绿辣椒 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸红薯叶的做法步骤

  • 蒸红薯叶的做法步骤：1
    1
    红薯叶带茎杆。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：2
    2
    茎叶分开。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：3
    3
    茎杆这个菜不用。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：4
    4
    叶子洗净。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：5
    5
    当蒸锅里，可以切碎。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：6
    6
    面粉倒入叶子里。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：7
    7
    搅拌。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：8
    8
    大火烧开5分钟即可，时间久了，叶子颜色就发暗了。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：9
    9
    大蒜和辣椒处理干净。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：10
    10
    大蒜切片，放蒜臼子里，加食盐和鸡精。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：11
    11
    捣成蒜泥。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：12
    12
    放醋。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：13
    13
    放生抽。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：14
    14
    放蚝油和香油。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：15
    15
    搅拌均匀。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：16
    16
    辣椒切碎，放调好的蒜泥中，不吃辣，这个步骤直接略过即可。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：17
    17
    摆盘。
  • 蒸红薯叶的做法步骤：18
    18
    可以用蒸菜去蘸着蒜泥吃，也可以把蒜泥淋在蒸菜上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/7/29 16:24:05