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诗文
蒸红薯叶
释义
食材明细
主料
红薯叶
250克左右
面粉
1把
辅料
大蒜
4瓣
红辣椒
小许
食盐
小许
鸡精
小许
凉拌醋
3克
生抽
5克
蚝油
3克
香油
小许
绿辣椒
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸红薯叶的做法步骤
1
红薯叶带茎杆。
2
茎叶分开。
3
茎杆这个菜不用。
4
叶子洗净。
5
当蒸锅里,可以切碎。
6
面粉倒入叶子里。
7
搅拌。
8
大火烧开5分钟即可,时间久了,叶子颜色就发暗了。
9
大蒜和辣椒处理干净。
10
大蒜切片,放蒜臼子里,加食盐和鸡精。
11
捣成蒜泥。
12
放醋。
13
放生抽。
14
放蚝油和香油。
15
搅拌均匀。
16
辣椒切碎,放调好的蒜泥中,不吃辣,这个步骤直接略过即可。
17
摆盘。
18
可以用蒸菜去蘸着蒜泥吃,也可以把蒜泥淋在蒸菜上。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/5/7 23:26:21