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诗文
韭菜炒蛋
释义
“韭菜,温中开胃,行气活血,补肾助阳。”
食材明细
主料
韭菜
300克
蛋
3只
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
少许
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒蛋的做法步骤
1
韭菜洗净切段。
2
蛋打入碗中,加入3汤匙淀粉液和适量盐。
3
锅烧热下油烧热,下韭菜翻炒,软时调入适量盐和鸡精,熟时盛起备用。
4
锅洗净烧锅,下油滑锅倒起,下凉油、蛋液、韭菜用推的方法至熟。
5
起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:15:50