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诗文
鲜虾蒸水蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
鲜虾
7个
水
150ml
辅料
酱油
2匙
香油
1匙
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鲜虾蒸水蛋的做法步骤
1
主材料。
2
虾洗净去壳去头尾。
3
三个鸡蛋打成无颗粒蛋液。
4
加入150毫升的清水搅均匀。
5
倒入蒸盘里。
6
上锅入适量水烧开,放入鸡蛋液盖紧,用大火隔水蒸三分钟。
7
三分钟后打开锅盖,放入鲜虾,再盖上盖子,用大火再蒸7分钟至虾熟透出锅。
8
成品。趁热淋入2匙酱油,1匙香油和适量胡椒粉。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/15 8:45:45