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诗文
蟹味菇泥鳅
释义
“泥鳅,滋阴祛湿,补肾壮阳,强筋壮骨。”
食材明细
主料
泥鳅
300克
蟹味菇
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1条
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蟹味菇泥鳅的做法步骤
1
蟹味菇剪去老头洗净。
2
飞水过凉去净水份备用。
3
泥鳅用盐腌渍后宰杀干净。
4
泥鳅入油锅炸熟打起控油。
5
锅烧热下油、葱段煸香,下蟹味菇翻炒。
6
加入泥鳅和适量水,慢火炖。
7
熟时调味,大火收汁,起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/4 14:12:57