食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱爆鸭酱面的做法步骤
-
1将鸭腿洗净，去骨去筋。 -
2鸭肉切成细丝待用。 -
3鸭丝加入啤酒、姜片腌制20分钟。 -
4刀切宽面条，抖散待用。 -
5豆瓣酱加少许清水稀释，冰糖5-6粒放入碗中搅匀。 -
6锅置火上，将腌制好的鸭丝下入炒至变色盛出。 -
7黄瓜、葱白洗净，切丝待用。 -
8锅置火上油烧热，倒入豆瓣酱不停翻炒。 -
9炒至冰糖完全融化，酱冒大泡。 -
10下入鸭丝翻炒均匀。 -
11炒至豆瓣酱浓稠即可。 -
12锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。 -
13将黄瓜、葱丝添入面碗中，加入酱爆鸭丝即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
夏季食谱
午餐
- 红油鲳鱼
- 鲍汁萝卜
- 东瓜肉圆汤
- 燕麦韭菜鸡蛋饼
- 盐烤板栗
- 裙带菜拌粉丝
- 蜜灼羊排块
- 木耳炒鸡蛋
- 鳗鱼寿司卷
- 菠萝炒饭
- 柱侯羊肉菠菜面
- 尖椒滑蛋
- 草地蘑菇童趣
- 麻辣豆腐
- 茄汁芙蓉鸡片
- 跟人家不一样的白菜饺子
- 西红柿牛腩汤
- 蔓越莓核桃拌菰米饭
- 砂锅柠檬鸭
- 自制山楂罐头
- 藕断丝连
- 锅塌比目鱼
- 糯米丸子
- 莜面饸饹
- 田园炒饭
- 潜精积思
- 潜蛟什么什么的成语
- 潜蛟困凤
- 潜踪什么什么的成语
- 潜踪匿影
- 潜踪蹑迹
- 潜踪隐迹
- 潜身什么什么的成语
- 潜身缩首
- 潜身远祸
- 潜身远迹
- 潜遁什么什么的成语
- 潜遁幽抑
- 潜骸什么什么的成语
- 潜骸窜影
- 宿晋安亭（唐·卢照邻）
- 宿晋昌亭闻惊禽（唐·李商隐）
- 宿晋陵驿（清·曹埈）
- 宿晓湖（明·吴与弼）
- 宿晚港茅店（明·吴与弼）
- 宿晦上人房（宋·魏野）
- 宿普光寺（宋·张伯玉）
- 宿普化庵（宋·陈郁）
- 宿普圆寺二首（宋·赵企）
- 宿普惠禅舍张太史如盘来晤（明·申佳允）
- 宿普济寺（唐·刘得仁）
- 宿普照寺（元·杨弘道）
- 宿普门寺次都宪副韵（明·何乔新）
- 宿普陀山夜过普济寺（当代·王引）
- 宿景光父（明·叶之芳）
- 几乎什么都有国王/绿拇指精品童书金童话系列
- 我国土地流转问题研究/上海法学文库
- 向日葵一样爱你(刀刀爱情笔记本)
- 曾曾曾曾曾祖母的萝卜/绿拇指精品童书金童话系列
- 制冷空调技术一本通
- 培尔·金特(附光盘爱德华·格里格钢琴演奏小品)/古典音乐启蒙
- 猪猪侠(积木世界的童话故事1)
- 阿尼阿拉号(精)
- 想当年之老师表酱紫
- 培根论人生(英汉对照)
- 猪猪侠(积木世界的童话故事7)
- 猪猪侠(积木世界的童话故事9)
- 肺癌(第3版)(精)
- 中国之为中国(正统与异端之辩)/思想史研究
- 传统氤氲与现代转型(中西文化三人谈)