网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蔓越莓绿豆糕
释义
蔓越莓绿豆糕的做法

食材明细

主料
  • 脱皮绿豆 500克
  • 细砂糖 120克
  • 蔓越莓干 80克
辅料
  • 植物油 60克
  • 清水 适量
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:1
    1
    脱皮绿豆洗净,加水浸泡8小时左右。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:2
    2
    泡好的绿豆再次淘洗一下,倒入电压力锅内胆里,加适量水,水量不要没过绿豆,否则压好的绿豆比较稀,后期炒制会耽误时间。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:3
    3
    这是压好的绿豆,非常干爽,几乎没有汤水。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:4
    4
    加糖拌匀。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:5
    5
    捣成泥,喜欢更细腻口感的可以过筛。我嫌麻烦,没有过筛。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:6
    6
    绿豆沙里加入切碎的蔓越莓干,拌匀。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:7
    7
    重新开启电压力锅,选择随意菜单,比如我选的“鱼肉”功能键,不盖锅盖,这样电压力锅就可以一直加热,当不粘平底锅使用。也可以把豆沙转入不粘平底锅,加热炒制。加入1大匙无味植物油,边加热边不断搅拌,直到油全部吸收再加下一次。我加了4次,共加油约60ml。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:8
    8
    直到油全部吸收,豆沙越发干爽成团即可。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:9
    9
    豆沙做好放凉,取月饼模具,放入做好的豆沙馅。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤:10
    10
    按压脱模即可。这个可以冷藏后直接吃,口感很好,也可以作为馅料,制作其他美食。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 烘焙   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 18:32:16