网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蔓越莓绿豆糕
释义
食材明细
主料
脱皮绿豆
500克
细砂糖
120克
蔓越莓干
80克
辅料
植物油
60克
清水
适量
甜香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蔓越莓绿豆糕的做法步骤
1
脱皮绿豆洗净,加水浸泡8小时左右。
2
泡好的绿豆再次淘洗一下,倒入电压力锅内胆里,加适量水,水量不要没过绿豆,否则压好的绿豆比较稀,后期炒制会耽误时间。
3
这是压好的绿豆,非常干爽,几乎没有汤水。
4
加糖拌匀。
5
捣成泥,喜欢更细腻口感的可以过筛。我嫌麻烦,没有过筛。
6
绿豆沙里加入切碎的蔓越莓干,拌匀。
7
重新开启电压力锅,选择随意菜单,比如我选的“鱼肉”功能键,不盖锅盖,这样电压力锅就可以一直加热,当不粘平底锅使用。也可以把豆沙转入不粘平底锅,加热炒制。加入1大匙无味植物油,边加热边不断搅拌,直到油全部吸收再加下一次。我加了4次,共加油约60ml。
8
直到油全部吸收,豆沙越发干爽成团即可。
9
豆沙做好放凉,取月饼模具,放入做好的豆沙馅。
10
按压脱模即可。这个可以冷藏后直接吃,口感很好,也可以作为馅料,制作其他美食。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
辣汁捞醉虾
蚝油肉丸
蚝油凉拌烤三色椒
彩色水饺
蚝油青椒鸡丁
干煸牛蛙
味极鲜辣爆虾
香煎五花肉
蚝油皮蛋豆腐
香煎五花肉
烧卖
蚝油奶香烤素鸡
简易意大利空心粉
猪肉白菜粉条
长豆角炒茄子
香辣豆鼓酱
小根蒜鸡蛋炒豆腐
鸡汤金针虾糕
农家风味----新疆大盘鱼
奶香玉米饼
鲜的没得比蛤蜊荠菜鱼丸汤
蒜苔回锅肉
芋禾白萝卜
泡椒猪肝
紫薯开花馒头
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 19:11:31