食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜肉粒炒毛豆的做法步骤
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1毛豆米清洗干净。 -
2猪肉切粒。 -
3放生抽和淀粉抓匀。 -
4放入一勺食用油抓匀放置十分钟。 -
5锅中烧水，水开后放入毛豆煮熟捞出沥水。 -
6干红辣椒切段，蒜切粒。 -
7芹菜洗净切粒。 -
8锅中放油烧热，改小火放入干辣椒段和蒜粒煸香。 -
9改中火放入肉粒煸炒至变色，可以端起锅中火颠炒，这样放入淀粉的肉不容易粘锅。 -
10放入一勺生抽。 -
11放入芹菜粒翻炒两分钟至断生。 -
12尝一尝咸淡放入适量的盐调味，生抽会有咸度。 -
13出锅前放入鸡精翻炒几下，关火。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜