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诗文 凉拌皮蛋豆腐
释义
凉拌皮蛋豆腐的做法

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 适量
  • 皮蛋 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 蒜末 适量
  • 香醋 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 辣椒油 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：1
    1
    蒜切末。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：2
    2
    香菜叶洗净切碎。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：3
    3
    皮蛋剥壳。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：4
    4
    碗中放入生抽一勺半，香醋一勺、盐、白糖、香油。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：5
    5
    准备辣椒油。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：6
    6
    锅中烧水放入一勺食盐。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：7
    7
    放入豆腐焯水。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：8
    8
    豆腐捞出切块。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：9
    9
    锅中放一点油煸香蒜末。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：10
    10
    皮蛋切块放在豆腐上。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：11
    11
    放上蒜末。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：12
    12
    淋上辣椒油。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：13
    13
    放上香菜碎。
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/2/26 10:32:14