“茄子加肉普通的家常菜，只需茄子切成夹层片加一些肉馅入锅煎熟或者炸熟，不过天气太热不喜欢吃太油腻的菜肴，做了无油版的炸茄夹，搭配番茄酱味道好极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烤茄夹的做法步骤
-
1食材备好。 -
2肉馅+料酒+生抽+白胡椒粉+盐+淀粉搅匀腌制一下。 -
3长茄子洗净切成厚片中间再来一刀但是不要切透。 -
4夹层里放适量的肉馅儿。 -
5拍一层淀粉。 -
6一颗鸡蛋加适量面粉调成糊装。 -
7裹上蛋液糊。 -
8摆入空气炸锅的炸蓝里。 -
9启动空气炸锅200°15分钟。 -
10烤好的。 -
11铺上生菜叶排盘蘸上番茄酱吃着很美味。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐