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诗文	可可慕斯
释义	食材明细 主料 戚风蛋糕片 1片 辅料 淡奶油 250g 可可粉 10g 吉利丁粉 10g 白砂糖 30g 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 可可慕斯的做法步骤 1 吉利丁粉用少许冷开水泡开，再隔水融化，备用 2 淡奶油倒入盆里 3 加入白砂糖，搅打淡奶油至出现粗纹路 4 筛入可可粉，搅拌均匀 5 倒入融化好的吉利丁液体搅拌均匀 6 蛋糕片放入模具中，再轻轻倒入慕斯液体，放入冰箱冷藏过夜 7 吃时用电吹风轻吹模具周围，然后脱模表面撒可可粉装饰 小窍门 蛋糕片随你喜欢准备了，也可以用黄油饼干底。 使用的厨具：其他 所属分类： 烘焙   下午茶
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