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诗文 可可慕斯
释义
可可慕斯的做法

食材明细

主料
  • 戚风蛋糕片 1片
辅料
  • 淡奶油 250g
  • 可可粉 10g
  • 吉利丁粉 10g
  • 白砂糖 30g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

可可慕斯的做法步骤

  • 可可慕斯的做法步骤:1
    1
    吉利丁粉用少许冷开水泡开,再隔水融化,备用
  • 可可慕斯的做法步骤:2
    2
    淡奶油倒入盆里
  • 可可慕斯的做法步骤:3
    3
    加入白砂糖,搅打淡奶油至出现粗纹路
  • 可可慕斯的做法步骤:4
    4
    筛入可可粉,搅拌均匀
  • 可可慕斯的做法步骤:5
    5
    倒入融化好的吉利丁液体搅拌均匀
  • 可可慕斯的做法步骤:6
    6
    蛋糕片放入模具中,再轻轻倒入慕斯液体,放入冰箱冷藏过夜
  • 可可慕斯的做法步骤:7
    7
    吃时用电吹风轻吹模具周围,然后脱模表面撒可可粉装饰

小窍门

蛋糕片随你喜欢准备了,也可以用黄油饼干底。
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2024/11/14 12:03:32