网站首页  词典首页

诗文	上校鸡块
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 250克 淀粉 三勺 鸡蛋 一个 面包糠 适量 辅料 盐 两勺 料酒 一勺 植物油 适量 黑胡椒粉 一勺 生抽 两勺 其他 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 上校鸡块的做法步骤 1 把鸡胸肉剁成肉泥。 2 鸡肉剁好后，加入鸡蛋、淀粉、生抽、盐、黑胡椒粉、生抽。 3 把材料顺一个方向搅拌上劲。 4 把搅拌好的鸡肉泥，放在平盘里，抹平成圆饼状。 5 把整好型的肉泥放在冰箱冷冻两个小时，取出切成小块。 6 把另一个鸡蛋打散在容器里搅拌开。 7 取一块鸡肉饼，粘蛋液。 8 再粘满面包糠。 9 油锅里放宽油（多点油）油七成热的时候放入鸡肉块，小火炸至两面金黄即可。 小窍门 淀粉不要加太多，影响口感； 炸的时候不要总是翻动，轻轻推动就可以了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   热菜
随便看	酸甜莲藕 腊肠紫薯焖饭 青椒包菜炒粉丝 家常面条 烤薯角 香肠木耳炒凤尾 鸡翅火腿饭 蒜香汁淋生菜 红枣黄糖小汤圆 烂肉酸豇豆 黑木耳圆白菜年糕汤 酸辣粉 酱油饭 鸡油煎蛋生菜汤 凉拌龙须菜 香菇肉末饺子 五花肉炒炸腐竹 橘子小馒头 排骨冬瓜皮汤 肉丸蒲瓜汤 柠檬饼干 鱼丸白玉菇汤 手撕包菜 大理石吐司做法 清炒儿菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。