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诗文 虾头汤
释义
虾头汤的做法
“我超级爱吃虾头,总有人告诫我虾头重金属含量高,对身体不好吧啦吧啦,我感觉又不是天天吃,偶尔吃一次不怕的??
今天用大虾给宝宝做了辅食,剩的虾头自然没舍得丢,中午又可以添一碗热乎鲜香的虾头汤喽?”

食材明细

主料
  • 虾头 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾头汤的做法步骤

  • 虾头汤的做法步骤:1
    1
    虾头洗干净,剪去虾须。
  • 虾头汤的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好备用。
  • 虾头汤的做法步骤:3
    3
    加油烧热,先下入虾头翻炒。
  • 虾头汤的做法步骤:4
    4
    再加入葱姜蒜翻炒。
  • 虾头汤的做法步骤:5
    5
    加入料酒,耗油,翻炒几下,再加入清水煮一下,煮的时候用铲子将虾头挨个压一压,把里面的虾黄压出来。
  • 虾头汤的做法步骤:6
    6
    大火烧开后转小火稍微炖三分钟就可以关火出锅啦。

小窍门

出锅后可以撒些葱花,颜值更高。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:23:33