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诗文
韭菜猪肉饺子
释义
“非常好吃的韭菜饺子”
食材明细
主料
韭菜
100g
猪肉
60g
饺子皮
适量
姜
2g
辅料
料酒
10g
生抽
10g
胡椒粉
1g
盐
2g
生粉
3g
加拿大芥花油
10g
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜猪肉饺子的做法步骤
1
准备材料。
2
韭菜洗干净后切碎。
3
猪肉切小块,姜切末,用料酒拌均匀。
4
猪肉和姜末一起放入搅肉机里搅成肉馅。
5
肉馅取出放入盆里,加盐,生抽,胡椒粉,生粉搅拌均匀。
6
加入芥花油。
7
顺时针拌均匀。
8
加入韭菜拌均匀。
9
取一张饺子皮,放入适量饺子馅,包成饺子即可。
10
依次做好所有的饺子。
11
取一个平底锅,刷一层芥花油,摆入饺子,小火略煎。
12
倒入一碗清水,盖上盖子小火焖煮至熟,快要收汁时撒上黑芝麻和葱花。
13
收汁即可。
14
好吃不过饺子。
小窍门
因为韭菜吸油,所以肉馅里加入适量的加拿大芥花油,可以使饺子吃起来口感更丰润,而加拿大芥花油比平时使用的花生油,猪肉更健康,食用美味而零负担
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 13:01:00