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诗文 韭菜猪肉饺子
释义
韭菜猪肉饺子的做法
“非常好吃的韭菜饺子”

食材明细

主料
  • 韭菜 100g
  • 猪肉 60g
  • 饺子皮 适量
  • 2g
辅料
  • 料酒 10g
  • 生抽 10g
  • 胡椒粉 1g
  • 2g
  • 生粉 3g
  • 加拿大芥花油 10g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜猪肉饺子的做法步骤

  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:2
    2
    韭菜洗干净后切碎。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:3
    3
    猪肉切小块,姜切末,用料酒拌均匀。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:4
    4
    猪肉和姜末一起放入搅肉机里搅成肉馅。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:5
    5
    肉馅取出放入盆里,加盐,生抽,胡椒粉,生粉搅拌均匀。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:6
    6
    加入芥花油。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:7
    7
    顺时针拌均匀。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:8
    8
    加入韭菜拌均匀。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:9
    9
    取一张饺子皮,放入适量饺子馅,包成饺子即可。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:10
    10
    依次做好所有的饺子。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:11
    11
    取一个平底锅,刷一层芥花油,摆入饺子,小火略煎。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:12
    12
    倒入一碗清水,盖上盖子小火焖煮至熟,快要收汁时撒上黑芝麻和葱花。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:13
    13
    收汁即可。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:14
    14
    好吃不过饺子。

小窍门

因为韭菜吸油,所以肉馅里加入适量的加拿大芥花油,可以使饺子吃起来口感更丰润,而加拿大芥花油比平时使用的花生油,猪肉更健康,食用美味而零负担
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:40:50