“现在茄子很便宜，不想吃肉的时候，吃个素炒茄子也不错。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒茄子的做法步骤
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1我把茄子的皮削了，不爱吃皮，切好的番茄。 -
2用水泡一下茄子，把茄子控一下水。 -
3锅里放油多放些油，因为茄子吸油。 -
4放入切好的番茄。 -
5放入生抽，十三香再炒会儿。 -
6放入适量盐，喜欢把茄子和番茄都炒的软一点儿。 -
7炒好的素茄子。 -
8成品。
小窍门
茄子削不削皮都可以，我是喜欢把皮削掉，感觉这样好吃，所以大家做的时候可以随意一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜