食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙包的做法步骤
-
1酵母和泡打粉放入面粉里用温开水搅拌成絮状揉成光滑面团保鲜膜盖好放温暖处发酵。 -
2面团发酵至两倍大用手指戳一下不反弹面就发好了。 -
3把面团揉成长条切成同等大小的面剂子。 -
4擀成周边薄中间厚的面片。 -
5包入适量豆沙馅。 -
6包口朝下用手搓成圆形。 -
7蒸锅放入硅油纸豆沙包一一放入盖上锅盖醒至15分钟。 -
8大火烧开15分钟就好了。 -
9成品。
小窍门
我家没有量克数的秤所以酵母和泡打粉都估摸放的不用那么精确。
做完成品之后不要马上开火蒸必须醒10多分钟这样蒸出来的馒头才能松软。
做完成品之后不要马上开火蒸必须醒10多分钟这样蒸出来的馒头才能松软。
使用的厨具：蒸锅
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