食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉烧麦的做法步骤
-
1牛肉绞成肉泥，加入姜末。 -
2放入盐，味精，十三香。 -
3倒入酱油，生抽，耗油。 -
4顺时针搅拌均匀。 -
5分三次加水顺时针搅拌。 -
6放入葱花，食用油，香油搅拌均匀。 -
7头菜焯水剁碎去水分倒入肉中。 -
8烧麦皮边缘捏薄。 -
9包入肉馅。 -
10蒸屉刷油摆上包好的烧麦。 -
11上锅蒸十五分钟。 -
12牛肉烧麦完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 【四川】咸烧白
- 【东北】凉拌猪舌头
- 【广东】鱼翅头土鸡汤
- 【苏州】腊肉煸菌菇
- 【四川】土豆烧鸭
- 【河北】番茄土豆假排骨
- 米酒酿圣女果
- 【河北】虾味杂蔬
- 【苏州】孜然煎鸡翅
- 凉拌萝卜丝
- 【云南】滇味蘸水苦菜汤（节日刮油利器）
- 【苏州】茨菇炒肉丝
- 【北京】鸭血炒韭菜
- 【河北】麻辣素什锦
- 煎五花肉
- 【四川】芽菜炒肉末
- 麻婆豆腐
- 【东北】橙子小鸡
- 奥利奥牛轧糖
- 葱花饼
- 【沈阳】自制鸡蛋肠
- 【烟台】家常青菜肉丝炒面
- 【天津】春卷
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