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诗文
牛肉烧麦
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
头菜
适量
辅料
姜末
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
葱花
适量
食用油
适量
香油
适量
烧麦皮
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉烧麦的做法步骤
1
牛肉绞成肉泥,加入姜末。
2
放入盐,味精,十三香。
3
倒入酱油,生抽,耗油。
4
顺时针搅拌均匀。
5
分三次加水顺时针搅拌。
6
放入葱花,食用油,香油搅拌均匀。
7
头菜焯水剁碎去水分倒入肉中。
8
烧麦皮边缘捏薄。
9
包入肉馅。
10
蒸屉刷油摆上包好的烧麦。
11
上锅蒸十五分钟。
12
牛肉烧麦完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/5 16:15:36