“外面卖的牛肉干有的甚至高达百元一斤，大多数也都是八九十一斤，每次想吃都是下下狠心买一斤，不一会就吃完了。
并且肉质还不能保证，现在的人们好像都得眼见为实。也是，现在有些不良商家为了利益什么事都可以做的出来。
自己在家做就不一样了，自己去买肉，自己清洗，自己调料。一切都以最干净的方式进行着。”
食材明细
- 五香 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制牛肉干的做法步骤
-
1将买回来的肉洗净放入水中浸泡出血水。 -
2将洗好的肉用切片机切成片（厚薄根据自己的喜欢程度），将调料放进肉片里搅拌均匀，腌制两小时即可。 -
3将腌制好的肉放进锅里蒸熟，然后将肉平铺在风干机上，风干六小时左右即可做成香酥牛肉干啦~味道不是一般的赞呢！
小窍门
调味料根据自己的喜好来添加就可以。做牛肉干忘记拍细节图了，下次一定记得拍细节！
使用的厨具：烤炉
所属分类：
小吃
家常菜
零食