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诗文 凉拌麻辣鸡丝
释义
凉拌麻辣鸡丝的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 大蒜头 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 小葱 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 辣椒粉 适量(或小米椒)
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉一块,洗干净。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    煮锅内放水,放入鸡胸肉,葱,生姜片,花椒,八角,适量料酒煮五六分钟。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉煮好后放入凉水中,然后捞出。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:4
    4
    将煮好的鸡胸肉撕成丝。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:5
    5
    黄瓜削皮切丝,蒜蓉,生姜末,醋,盐,鸡精,生抽,胡椒粉放入鸡丝中,我还放了一点白芝麻。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:6
    6
    锅内倒适量油,烧热,将辣椒粉放入鸡丝碗中,趁油热将油倒入鸡丝碗中。(因为我买的是小米椒,我把辣椒直接放入油中烧热再倒进碗里的。)
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:7
    7
    所有材料拌均匀,喜欢吃小葱的可以加小葱,根据个人口味调整咸淡。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:8
    8
    真的很下饭,小米椒太辣了,不能吃辣的,可以选择那种不太辣的辣椒粉。
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法步骤:9
    9
    简单容易做,好吃??。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/11 9:25:18