诗文 | 潮音潮人:潮汕白果腐竹猪肚汤 |
释义 |
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食材明细
潮汕白果腐竹猪肚汤的做法步骤
小窍门
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
?盐要最后放,避免一开始放后面会越煮越咸。 ?煲好的猪肚可放凉再加些酱油,用热油爆些姜葱丝淋在猪肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚。 ?白果有较高的营养价值,但它所含的银杏酸、银杏酚等有一定的毒性,所以不能多吃,每次食用建议在4-8粒以内。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
汤类
汤羹
潮汕菜
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