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诗文	泡椒凤爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 泡椒 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 料酒 适量 冰水 适量 中辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 泡椒凤爪的做法步骤 1 准备食材。 2 锅中加水加鸡爪。 3 放入生姜，八角，葱段，花椒。 4 加料酒，加盐盖上锅盖煮八分钟。 5 冷水冲洗十分钟。 6 冰水浸泡二十分钟。 7 鸡爪控干水分。 8 泡椒泡椒水倒入鸡爪中。 9 泡椒水没过鸡爪，放冰箱冷藏四个小时以上。 10 泡椒凤爪完成。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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