正宗红烧冬瓜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧冬瓜
释义	“红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。” 食材明细主料冬瓜适量辅料老抽适量生抽适量糖适量水适量原味口味焖工艺半小时耗时普通难度红烧冬瓜的做法步骤 1 准备食材，把冬瓜去皮切成块，在冬瓜皮的部位划上几刀，然后分别蘸上老抽，把皮部位朝上放置5分钟。 2 热锅烧油，把冬瓜皮部位朝下放进锅里用中火煎，煎至起泡为止。 3 放入适量老抽，生抽，糖，再加入清水，中小火焖煮。 4 成品图，煮至冬瓜酥烂，转大火收汁，出锅装盘，撒上葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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