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诗文
芹菜肉末
释义
食材明细
主料
肉末
200g
芹菜
200g
泡椒
50g
辅料
蒜米
20g
姜
10g
葱花
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芹菜肉末的做法步骤
1
备好图中材料。
2
姜蒜切碎,泡椒切碎,芹菜切丁,备用。
3
肉末和姜蒜,放入适量蚝油,搅拌均匀备用。
4
锅内下油。
5
放入搅拌好的肉末,加入适量料酒。
6
炒至蒜末变金黄色。
7
倒入泡椒,炒出香味。
8
待泡椒炒出香味,加入一勺豆瓣酱。
9
炒出红油,加入少许酱油,翻炒均匀。
10
倒入芹菜。
11
炒至断生,加入鸡精,糖,蚝油,翻炒均匀,即可。
12
盛出装盘,撒入葱花,即可。
13
成品图。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 4:47:38