食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜肉末的做法步骤
-
1备好图中材料。 -
2姜蒜切碎，泡椒切碎，芹菜切丁，备用。 -
3肉末和姜蒜，放入适量蚝油，搅拌均匀备用。 -
4锅内下油。 -
5放入搅拌好的肉末，加入适量料酒。 -
6炒至蒜末变金黄色。 -
7倒入泡椒，炒出香味。 -
8待泡椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱。 -
9炒出红油，加入少许酱油，翻炒均匀。 -
10倒入芹菜。 -
11炒至断生，加入鸡精，糖，蚝油，翻炒均匀，即可。 -
12盛出装盘，撒入葱花，即可。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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