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诗文 节瓜虾米粉丝煲
释义
节瓜虾米粉丝煲的做法

食材明细

主料
  • 节瓜 350克
  • 粉丝 40克
  • 虾米 20克
辅料
  • 虾米 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡粉 适量
  • 香油 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

节瓜虾米粉丝煲的做法步骤

  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:1
    1
    粉丝用温水泡发剪断备用。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:2
    2
    节瓜去皮洗净切丝。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:3
    3
    虾肉切粒备用。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:4
    4
    姜蒜切末,葱切花。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:5
    5
    锅里放油,爆香姜蒜末,放入虾米,调入料酒炒出香味。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:6
    6
    倒入节瓜丝翻炒至软身。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:7
    7
    加入适量的清水烧开。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:8
    8
    转入沙煲内,加盖中火煲煮五分钟。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:9
    9
    放入粉丝,调入胡椒粉,鸡粉,盐拌匀煮约一分钟。
  • 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤:10
    10
    放入葱花,淋入香油即可离火。

小窍门

1.烹饪时看虾肉味轻重,盐要酌情放。
2.用鲜虾做这道菜也不错,多一份鲜甜哦。
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更新时间:2025/3/17 4:36:54