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诗文
节瓜虾米粉丝煲
释义
食材明细
主料
节瓜
350克
粉丝
40克
虾米
20克
辅料
虾米
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
香油
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
节瓜虾米粉丝煲的做法步骤
1
粉丝用温水泡发剪断备用。
2
节瓜去皮洗净切丝。
3
虾肉切粒备用。
4
姜蒜切末,葱切花。
5
锅里放油,爆香姜蒜末,放入虾米,调入料酒炒出香味。
6
倒入节瓜丝翻炒至软身。
7
加入适量的清水烧开。
8
转入沙煲内,加盖中火煲煮五分钟。
9
放入粉丝,调入胡椒粉,鸡粉,盐拌匀煮约一分钟。
10
放入葱花,淋入香油即可离火。
小窍门
1.烹饪时看虾肉味轻重,盐要酌情放。
2.用鲜虾做这道菜也不错,多一份鲜甜哦。
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更新时间:2025/3/13 15:20:52