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诗文	节瓜虾米粉丝煲
释义	食材明细 主料 节瓜 350克 粉丝 40克 虾米 20克 辅料 虾米 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 鸡粉 适量 香油 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 节瓜虾米粉丝煲的做法步骤 1 粉丝用温水泡发剪断备用。 2 节瓜去皮洗净切丝。 3 虾肉切粒备用。 4 姜蒜切末，葱切花。 5 锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒炒出香味。 6 倒入节瓜丝翻炒至软身。 7 加入适量的清水烧开。 8 转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。 9 放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。 10 放入葱花，淋入香油即可离火。 小窍门 1.烹饪时看虾肉味轻重，盐要酌情放。 2.用鲜虾做这道菜也不错，多一份鲜甜哦。
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