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诗文
草莓泡芙
释义
“下午茶??草莓泡芙”
食材明细
主料
面粉
40g
鸡蛋
1个
纯牛奶
60g
黄奶油
25g
辅料
凝白
3勺
草莓
8个
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
草莓泡芙的做法步骤
1
热锅倒入牛奶。
2
加入黄奶油,小火烧开。
3
倒入面粉,关火。
4
完全搅拌均匀。
5
一个鸡蛋打散。
6
分三次倒入面糊内搅拌。
7
搅拌均匀。
8
装入裱花袋内。
9
烤盘内筛入面粉,用杯子按出圆形。
10
挤到烤盘内。
11
160度烤25分钟左右,烤出金黄色。
12
凝白3勺。
13
奶油打发。
14
装入裱花袋内。
15
泡芙用刀划开。
16
挤一圈奶油。
17
盖上另一层泡芙,挤上奶油。
18
摆上草莓。
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/8 17:12:56