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诗文
炸肉圆
释义
“在厨房,用茶米油盐,谱成一首诗,不负人间四月天。”
食材明细
主料
猪肉
适量
玉米粒
一小把
鸡蛋
一个
葱
适量
大蒜
适量
面包糠
适量
辅料
食盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
料酒
适量
其他 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸肉圆的做法步骤
1
先把猪肉洗净、剁碎(有搅拌机的话,可以放到搅拌机里搅拌,非常方便。)加入适量食盐,适量大蒜(个人喜欢蒜香,不吃的就别放),适量耗油、香油、料酒(可放可不放,如果家里没有这些料的话,放入会更香一点。)如果想让口感更好一些的话,可以再打入一个鸡蛋搅拌。我就是用包混沌多下来的馅做的肉圆??。
2
因为没去买包菜芹菜之类的和瘦肉,就在肉圆里面包了几粒玉米,口感很好,值得一试。(不然纯瘦肉的话会比较难以下咽)
3
再裹上面包糠。(淘宝天猫都有卖,这样炸出来的肉圆金黄金黄的,很好看,如果家里没有面包糠,也可以省去。)
4
开小火,放锅里炸,用筷子适当翻面,以免炸焦。
5
把油沥干,装盘,撒上葱花点缀,有生菜的话可以把生菜铺在下面。
6
配上馄饨?
7
或者小菜?
8
或者饮料?下饭,吃面都是可以的,可自行选择??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:10:55