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诗文
鸡丝汤面
释义
“好看好吃,营养美味”
食材明细
主料
鸡胸肉
半块
鸡蛋
1个
湿面条
适量
油菜
两棵
尖椒
1个
辅料
植物油
适量
生抽
两勺
醋
一勺
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡丝汤面的做法步骤
1
锅中放入适量清水,放入鸡肉,烧开,转小火煮十分钟。
2
煮鸡肉时,菠菜掰开洗净。
3
葱切片。
4
尖椒切丝。
5
另起锅放入清水,鸡蛋洗净,冷水下锅,烧开。
6
五六分钟后放入面条,煮四五分钟。
7
鸡蛋捞出放入冷水中。
8
面条捞出放入碗中。
9
这时鸡肉煮熟,捞出洗净。
10
撕成丝。
11
锅中放入适量植物油,爆香葱片。
12
加入两勺生抽,一勺醋炝锅。
13
加入一大碗清水,加入适量盐。
14
倒入鸡丝,大火烧开。
15
烧开后放入油菜,稍微搅拌关火。
16
把汤浇到面条上,鸡蛋去皮,切成两半,放在面条上。
17
成品,色香味俱全。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/21 22:06:44