食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山楂苹果酱的做法步骤
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1准备好做果酱的材料和份量 -
2山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净 -
3洗干净的山楂沥干水份 -
4用山楂专用的去核神器，先在山楂的底部转一圈，然后从山楂的头部往前推，就可以把山楂果核清理出来了 -
5清理好的山楂每个再分成2瓣 -
6苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化 -
7苹果再切成小块 -
8把苹果粒放到料理碗中，不要超过最大刻度线 -
9用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒 -
10把山楂放到面包桶里 -
11苹果也一起放进面包桶里 -
12在苹果上面放上白砂糖 -
13面包桶装入面包机里，启动果酱程序 -
14趁着面包机做果酱的时间，把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份 -
1510克的玉米淀粉加35克水搅拌均匀 -
16在果酱程序还有25分钟的时候加入玉米淀粉汁，继续熬果酱 -
17果酱熬到比较浓稠的时候就可以关火了 -
18苹果山楂果酱放到温热的手感装瓶 -
19装好的果酱放凉后转入冰箱冷藏，尽量在一个月内吃完
使用的厨具：面包机
所属分类：
家常菜
自制酱料